ココロのままに。。。

日々過ぎていく時間を楽しみながら、私らしく過ごしていきたい。

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ゴーヤの天ぷら 

 

8月になりました。
今日も、とーーーっても暑かったです!!!
0731.jpg 

今夜の一品、ゴーヤの天ぷらです。

ゴーヤは、若い頃はまったく食べれない、苦手な食材でした。。。
結婚して、隣に住んでいる方から、ゴーヤのチャンプルーをいただいて、
それから、まぁ、なんとな〜く、食べられるようになりました。。。

あとは、豚肉と甘辛く炒めたり、
ごま和えにしたり、、、

でも、一番好きな食べ方が、天ぷらです!^^
ここに遊びに来てくださる、マル子さんから教えてもらいました。

適当な厚さにスライスしたゴーヤの、
真ん中をくるりと抜いて、衣を付けて揚げます。。。
グレープフルーツを食べる時の、
あのギザギザのスプーンを使うと、簡単に、くり抜くことが出来ます。

衣に、少しお塩を入れるのも良いのですが、
揚げたてに、お塩をちょっと付けて食べると、、、
バリ!大人の味です。。。
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